Kapusta faszerowana

Najlepsza dla mnie jest kapusta włoska

Składniki ;
Kapusta
Mięso mielone 500-600 g ( w zależności od wielości kapusty )
Jajko szt 1
sól , pieprz
Można dodać w/g smaku i upodobań (ryż ,bułkę - namoczoną , mielona paprykę itp.)

Przygotowanie ;
Kapustę sparzyć na wolny ogniu , rozchylamy listki tak aby została nam mała główka którą wycinamy.
Wyciętą główkę kapusty szatkujemy .
Farsz 
Wszystkie składniki (mięso ,szatkowaną kapustę , jajko , sól , pieprz ) mieszamy i wyrabiamy na jednolita masę .Formujemy z wyrobionego mięsa kulkę wielkości wyciętej główki kapusty i umieszczamy ją w środku kapusty . Kulkę okładamy jedna warstwą liści . Na liście nakładamy cienką warstwę farszu i okładamy liśćmi i tak do ostatniego liścia . Gdy mamy uformowaną kapustę zawijamy ją w ściereczkę bawełnianą (najlepiej tetrę ) zawiązujemy i wkładamy do garnka z gorąca wodą . Gotujemy na wolnym ogniu około 1 do 2 godzin ( w zależności od wielkości dania)
Po ugotowaniu całość wciągamy rozwijamy delikatnie ze ściereczki , podajemy na dużym talerzu .
Danie proste i smaczne jak gołąbki ale inaczej podane.
Smacznego